Mål: Att sänka insulindoserna

Så nu har jag levt efter min nya diet i en vecka och hittills har jag sänkt min insulindos från sex enheter per måltid till fyra enheter, ibland t.o.m. tre. Ikväll kommer jag sänka min lantusdos från 17 till 16 eftersom jag vaknat upp med känning flera morgnar i rad.
Jag äter mitt fröbröd utan mjöl och kaffe till frukost, detta kräver ungefär tre-fyra enheter insulin beroende på vad jag har för blodsocker. Imorse hade jag 3.0 när jag vaknade och därför tog jag bara två enheter insulin.
Till lunch kommer jag äta "Ingrids korvkalas" som är en korvgryta jag rörde ihop igår. Sedan skrev jag ner vad jag hade i för det var så gott. Man kan välja vad man vill äta till: pasta, ris, brytbröd, men diabetiker som jag är åt jag ingenting till. Fem enheter insulin var för mycket...
Ikväll ska jag till landet för att fira min systers födelsedag. Det kommer serveras LCHF-middag, men också tårta efter det. Är det födelsedag så är det. Jag kommer få lite högre blodsocker, men då är det bara att ta mer insulin. Att få konstigt blodsocker är okej, bara det inte händer för ofta. Bara för att jag har diabetes kan jag ju inte leva ett tårtfritt liv... :P

Lantus / humalog
Förr: 17 / 18-22
Nu: 16 / 8 - 12

Humalog - Ett snabbverkande insulin. Det är det insulin jag tar till alla måltider eller när jag har högt blodsocker.

Ingrids korvkalas 

3 kryddstarka korvar
1 dl crème fraiche
1 gul lök
4 sharlottenlökar
1 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
2-3 msk ajvar relish
1 msk chilisås
2 tsk honung 

Finhacka all lök och stek denna. Skiva korven och häll ner den tillsammans med löken. När korven fått färg tillsätter du alla andra ingredienser och låter koka upp. Smaklig måltid!